4.9 C
Londres
lundi, janvier 24, 2022

Sept restaurants italiens situés en France classés parmi les 50 meilleurs du monde

Le guide 50 Top Italy vient de dévoiler son palmarès 2022 des meilleurs restaurants italiens dans le monde (en dehors de la Botte). Six tables se situent dans la capitale, une à Bordeaux.

Si la meilleure pizzeria d’Europe (en dehors de l’Italie) se déniche désormais à Paris (il s’agit de Peppe, du Napolitain Giuseppe Cutraro), le titre de meilleur restaurant échappe, lui, à l’Hexagone. En effet, Giovanni Passerini, lauréat lors de la dernière édition (2019), laisse sa place à Don Alfonso 1890 (Toronto), déjà 2e en 2019. Le primé situé au Canada devance Fiola (Washington), Da Vittorio Shanghai (Shanghai), Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong) et Sesamo (Marrakech).

La France classe toutefois sept tables dans le top 50 :

  • 9e/ Restaurant Passerini (Paris 12e), du chef romain Giovanni Passerini .
  • 15e/ Tentazioni (Bordeaux), du chef sarde Giovanni Pireddu (une étoile au Guide Michelin).
  • 17e/ Il Carpaccio (Paris 8e), des chefs 1-étoile Oliver Piras (sarde) et Alessandra Del Favero (vénitienne).
  • 24e/ Caffè Stern (Paris 2e), du chef Denis Mattiuzzi, supervisé par le 3-étoiles Max Alajmo.
  • 37e/ Piero TT (Paris 7e), du chef Ivan Ferrara, supervisé par Pierre Gagnaire.
  • 44e/ Racines (Paris 2e), du chef sarde Simone Tondo .
  • 48e/ Dilia (Paris 20e), du chef toscan Michele Farnesi.

Le guide 50 Top, qui ambitionne de mêler le meilleur du Michelin et du 50 Best, paye ses additions, et se développe dans toutes sortes de classements (consultables gratuitement en ligne), en Italie et dans le monde: pizzerias, cuisine d’auteur, petits prix, pâtisseries, vins…

Dernières nouvelles
Nouvelles connexes

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici